食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（GB5009.33—2025）
发布时间：
2025-10-20
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摘要
2025年09月02日，由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局共同发布《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》（GB 5009.33-2025），将于2026年03月02日起实施。
本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。
本标准第一法适用于食品(乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途配方食品除外)中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第二法和第三法适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第四法适用于新鲜蔬菜、水果中硝酸盐的测定。
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